LIVRE
Nous sommes fières de vous annoncer la parution de l'ouvrage de Clémentine HUGOL-GENTIAL
Se nourrir ou manger ? Les enjeux du repas en établissement de santé.
Paru chez l’Harmattan, il est préfacé par Stéphane LE FOLL et postfacé par Eric FONTAINE.
Cet ouvrage fait suite à la Journée d’Etudes du projet ALIMS du 16/06/16.
Le livre est disponible sur Amazon et Decitre.