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Autres publications scientifiques de Clémentine HUGOL-GENTIAL :

• Article : PARIZOT, A. GIBOREAU, A.  HUGOL-GENTIAL, C. (2015). Du mot à la bouche. Politiques de communication, Presses Universitaires de Grenoble. Plus d'infos.

• Chapitres de livre :

  > HUGOL-GENTIAL, C. PARIZOT, A. SICARD, M. BOUTAUD, J-J. (2016). Pratiques, discours et représentations autour du café en France et en Allemagne. In STENGEL, K et PARIZOT,A. (Eds), Ecrits et discours culinaires : quand les mots se mettent à table. L'Harmattan, pp 333-345.

  > HUGOL-GENTIAL, C. (2015).  L’expérience gastronomique : des dimensions linguistiques aux dimensions sensibles. In BOUTAUD, JJ. (Ed.), Sensible et communication : du cognitif au symbolique. Pp 109-125. Plus d'infos.

• Livre : HUGOL-GENTIAL, C. (2015).  Les mots et les mets au restaurant. L’Harmattan : Paris. 240 pages. Plus d'infos. Disponible sur Amazon et FNAC.

• Lecture autour du livre : Podcast